금성회관_금성 갈비(3종류)

오늘 리뷰할 음식은 갈비 3종입니다.
결론 먼저 말씀드려요.

1. 금성회관_금성 갈비 (3종류)
-  금성 생갈비 (뼈삼겹)
가격 : ₩16,000 (200g 기준)
평가 : 😀😀😀😀😀

- 금성 양념갈비 (목살)
가격: ₩16,000 (200g 기준)
평가 : 😀😀😀😀😀

- 설화 양념갈비 (LA 갈비살)
가격 : ₩19,000
평가 : 🥰🥰🥰🥰🥰

배달음식을 사랑하는 제가 오늘 리뷰할 음식은
금성회관의 갈비 3종류입니다.

금성회관은 합정점이 본점으로,
파주야당점, 목동점, 검단신도시점 등
지점이 여러 개 있는 숯불구이 맛집입니다.
 

저는 그 중 금성회관 파주야당점을 다녀왔습니다.

금성회관 파주야당점의 내부 보습이에요.

이곳말고도 안쪽에 테이블이 더 있었는데,
테이블이 많고 다양해서
가족 모임, 친구 모임, 회식 장소로도 좋을 것 같아요!
물론 데이트에도 적절하고요😘

개인적으로 금성회관 인테리어에서
제일 좋았던 점은
주 조명이 샹들리에라는 것이었어요!

샹들리에 하나하나가 다 너무 예뻐서
가게 들어가자마자 괜히 감동받았어요♥

이제 메뉴판을 빠르게 보여드릴게요!

금성회관의 시그니처 메뉴, 뼈삼겹 금성 생갈비부터
목살인 금성 양념갈비가 제일 첫장에 있어요.

그리고 설화갈비와
LA 갈비인 설화양념갈비도 있습니다.
참고로 금성회관의 설화 갈비 시리지는
블랙 앵거스를 사용한다고 해요.
(블랙 앵거스 : 미국 소고기 중 최고 품종
예)우리나라로 치자면 한우)

없으면 아쉬운 육회는 당연히 있고
특이하게 육회물회가 있더라고요!

두 명이서 가서 배부를까봐 못먹었지만
여러명이서 가면 육회물회를 꼭 먹어보고 싶어요.

사이드 메뉴로는
육회비빔밥부터 냉면, 된장찌개,
계란찜이 있었습니다.

저는 금성 생갈비, 금성 양념갈비,
설화 양념갈비, 된장찌개를 주문했어요!

금성회관 기본 반찬 구성

메인메뉴 설명드리기 전에
기본 반찬을 보여드릴게요.
고기 먹으러 갔지만, 기본 반찬도 중요하잖아요..!

김치, 마늘, 양파 장아찌, 갓김치, 마늘,
물김치(배추, 무로 만든 것 2종류)가 있었고
소스는 갈치속젓, 쌈장, 소금,
홀그레인과 와사비,
그레이비소스와 빵가루까지
소스가 굉장히 다양하게 있었습니다.

이제 드디어 제가 주문한 고기사진을
차례대로 보여드릴게요♥

금성 생갈비

금성 생갈비 사진 먼저 보여드릴게요!

금성회관의 금성 생갈비는 뼈삽겹인데,
메뉴 설명에
최상급 뼈삼겹 부위만 엄선해서 사용한다고
나와 있더라고요.

그래서 굽는 순간부터 맛이 너무너무 기대됐어요.

(아, 그리고 금성회관에 가서
좋았던 점들 중 하나가
초벌단계까지 직원분이 구워주시는 부분이었는데요.
아무리 좋은 고기를 주문한다 해도
잘못구우면 맘이 너무 아파잖아요ㅠㅜ
그런데 초벌까지 안전하고 맛있게 구워주셔서
실패없이 먹을 수 있었어요!)

금성 생갈비

초벌 단계까지 끝내고 직원분이 잘라주신
금성 생갈비 사진입니다.

그리고 제일 앞에 있는게
금성 생갈비의 갈빗대예요!
저 갈비대에 붙어 있는 살까지 너무 맛있어 보이지 않나요..
삼겹살을 먹으며 갈빗대를 먹는다는게 생소했는데
갈빗대에 붙어 있는 살이 진짜 찐이었습니다..
금성회관에서 금성 생갈비 드신다면 갈빗대는 사수하시길..!

금성 생갈비

금성 생갈비 살코기 부분 근접 사진도 보여드릴게요.

직원분께서 자르는 것까지 도와주셨는데,
너무 얇지 않고 두툼하게 잘라주셔서
식감이 더 살았고
두툼해서 육즙이 장난 아니었습니다..
육즙 팡팡+쫄깃+숯불의 조합..

진심으로 최근에 먹은 삼겹살 중 최고!!

금성 생갈비 + 홀그레인 머스타드와 와사비

위에서 소스가 다양하다 말씀드렸는데,
그 중 한 가지인
홀그레인 머스타드에 와사비를 올린 사진이에요.
(풀네임이 너무 길어서 홀그레인이라고만 쓰겠음)

개인적으로 이 조합이 제일 맛있었는데
통밀이 들어갔다는 의미의 홀그레인 소스는
단맛보다는 고소함과 새콤함이 강한 소스였는데,
이 고소함과 새콤함이 와사비와 만나
삼겹살과 너무 잘 어울렸어요.

금성 생갈비가 그렇게 기름진 것도 아니었는데
없던 느끼함도 싹 잡아주는 맛이었습니다.

제가 홀그레인 소스랑만 먹고 있으니
직원분께서 먼저 물어봐주시고
더 가져다 주셨어요..😂
 
홀그레인과 금성 생갈비 조합에 반하고
직원분의 친절함에
감동받은 순간이었습니다..💕

금성 생갈비 + 그레이비 소스와 빵가루

또 다른 소스는 그레이비 소스인데
그레이비 소스는 빵가루와 먹어야 한다고 하시더라고요.

그레이비 소스는 육즙을 넣어 만든다고 사전에 나오는데,
그래서인지 가벼운 맛이 아닌 묵직한 맛이었고
달달해서 빵가루와 만나니 식감도 재밌고 맛있더라고요.

그리고 달달하니
아이 입맛, 달달이 좋아하는 어른들 입맛에도
딱일 것 같다고 생각했어요.

그리고 갓김치랑도 한 입 먹어봤습니다💕

아삭아삭 시원한 갓김치랑 삼겹살 조합
너무 맛있어요.

내가 만든 금성 생갈비 탑!

금성 생갈비 설명은
조가 들어간 흰쌀밥 위에 쌓은
고기 탑으로 마무리 하겠습니다♥

금성 양념갈비

그 다음은 금성 양념갈비 입니다.

이것도 마찬가지로 초벌까지
직원분이 구워주셨습니다!

사진은 굽는 중간에
잘라주시는 장면을 찍은건데
고기 부드러운거 보이시나용🥹

금성 양념갈비

직원분이 타지 않게 초벌까지 구워주신 후,
먹기 직전에 마늘을 올려서 한 컷 찍어봤습니다.ㅎㅎ

금성 양념갈비는
나주배를 첨가한 특제 소스가 들어갔다고 해요.

그래서인지 달달했고
두께감이 적당히 있어서
쫄깃쫄깃 부드러운 고기를 맛있게 먹었습니다.

설화 양념갈비

드디어 금성회관 메뉴 중
제가 제일 맛있게 먹은!
설화 양념갈비를 소개해드릴 차례입니다!!

우리나라로 치자면 한우 수준인
미국 최고 품종 블랭 앵거스를 사용했다는
설화 양념갈비는
금성 양념갈비와 마찬가지로
나주 배를 첨가한 특제 소스가 들어갔다고 해요.

그래서 솔직하게 말하자면..
먹기 전까지 금성 양념갈비와
비슷할거라 생각하고 큰 기대를 안 했는데
진짜 경기도 오산이었습니다..

설화 양념갈비

 
아니..일단 고기가 다 익었는데
양념 색이 굽기 전이랑 다르게
더 맛있게 변한거 아니겠습니까..
 
이때부터 빨리 먹고 싶어서 
너무 설레고
마음이 급해지더라고요..!!
 
(윗사진 속 마늘 넣은 기름장은
따로 요청 가능)

 

설화 양념갈비

 
한 입 먹었는데..
진짜 눈이 번쩍 떠지는 맛이었어요!
 
이것이 진정한 밥도둑!
밥을 이미 다 먹어버렸는데,
공깃밥을 하나 더 시켜야 하나
고민을 할만큼
진짜 너~~무 맛있었어요.
 
엄마가 해준 LA 양념갈비가 
최고라 생각했는데..
그 생각을 바꾼 맛..
엄마..미안해..
 
금성 양념갈비랑 비교했을 때,
두께가 상대적으로 얇아서 
양념이 더 잘 스며들어서인지
금성 양념갈비보다
좀 더 달고 더 자극적인 맛이었어요.
 
하지만 금성 양념갈비보다
더 달다고 해서 
단 음식을 싫어하시는 분들이 
못드실 정도는 아니었어요!
인위적인 단맛이 아니라서 
모든 사람의 입맛에 딱 맞을 것 같다고
생각합니다♥
 

된장찌개

 

금성회관 된장찌개는 
된장찌개를 떠올리면 딱 떠오르는
그런 보편적인 맛이었는데요,
안에 민찌같은 다진고기가 있어
특별함이 더해졌더라고요.
 
다진고기가 씹히니 먹기도 편하고
더 맛있게 먹을 수 있었습니다.

 

 

파주 야당역 근처에서
고기도 맛있는데 분위기까지 좋은!
파주맛집을 찾고 계신 분들께
금성회관 파주야당점 추천드려요.
 
 
 
이상 이번 음식 리뷰 마칩니다🙋‍♀️



*이번 리뷰는 체험단의 일환으로,
음식값을 지원받았습니다.
지원받은 것과 별개로 맛에 대한 평가는
제 개인적인 의견이라는 점 유의해주세요.