도고집 수유맛집 수유역 칼집삼겹살 강북구청 맛집

오늘 리뷰할 음식은
도고집 칼집한판, 통섞박지냉면 그리고 트러플짜파게티
입니다.

결론 먼저 말씀드려요!
 
1. 칼집한판
- 가격 : ₩54,000
- 평가 : 😃😃😃😃😃

2. 통섞박지냉면
- 가격 : ₩7,000
- 평가 : 😃😃😃😃😃
 
3. 트러플짜파게티
- 가격 : ₩7,000
- 평가 : 😃😃😃😃😃
 
-주소 링크 클릭-
주소: 서울특별시 강북구 수유동 192-72

도고집 · 서울특별시 강북구 수유동 192-72

 

 

수유3동 대표삼겹살전문점 도고집 간판

 
오늘은 수유역 강북구청 뒤에 위치한 
수유3동 대표삽겹살전문점 도고집에 다녀왔습니다. 
수유역에서 3~5분정도 걸리는 거리였습니다.
 

도고집 전경

 
일본 고급 멘션 느낌의 전경입니다.
(일본은 안가봤는데 뭔가 어디선가 많이 본 느낌입니다ㅎㅎ)
 
 

입구 옆 야장 테이블

 
실내 테이블 말고도
입구 옆에는 야장을 할 수 있도록
테이블도 마련되어 있습니다.
봄, 가을 저녁 좋은 사람들과 좋은 자리
가능할 것 같습니다 ^^
 

도고집 입구

 
도고집 입구에 나무 익스테리어와 LED등은 너무 고급스러웠습니다.
들어가자보이는 사장님의 모토
도지일관
고기로 승부보시겠다는
사장님의 의지가 고스란히 느껴집니다.
 

사장님의 의지를 보여주는 입구 손잡이

 
사장님의 뚝심있는 의지를 보여주는
칼 손잡이입니다.
멋있으면서 굉장히 상징적입니다.
 

입구 모습

 
본격 장사 전이라 고기를 준비하시고 계셨는데요.
사장님이 칼집을 내시는 모습을 볼 수 있었습니다.
 

고기 준비 하시는 모습

 
일식당에서 일해보신 사장님이셔서
칼질에 정말 진심이셨습니다.
너무 멋있었습니다.
 

칼집 내시는 모습

 
고기 칼집은
고기를 정말 부드럽게
만들어줍니다.
 

깔끔한 도고집 내부 모습

 
내부 모습은 매우 깔끔하게 관리되고 있는 상태였습니다.
테이블이 반짝반짝
고기집은 그거 아시죠?
관리 잘 안되면 끈끈해서
밥 먹기도 싫은거
여기는 그런 느낌 하나도 없었습니다.
 

도고집 메뉴판

 
저희는 칼집한판과 트러플짜파게티 그리고 통섞박지냉면을 주문했습니다.
 

깨끗하게 관리되는 불판과 테이블

 
자리를 안내받으면
밑반찬을 가져다주시는데,
모두 고기와 먹으면
맛도리인 친구들이네요
 

고사리 무침

고추소박이

파절이

고추지

 
모두 고기와 먹으면
고기의 느끼한 맛을 잡아주고
풍미를 좋게해주는
맛도리들이었습니다.
 
특히 저 고추소박이
다른 곳에서는 먹어보지 못했는데
정말 맛이 일품이었습니다.
 

도고집 "칼집한판"

 
도고집 칼집한판입니다.
엄청나게 빛깔이 좋은데요.
사장님이 정성스럽게 내신
칼집도 눈에 보입니다.
 

불판 세팅

 
달궈진 불판에
김치, 파절이, 고사리, 숙주를
고기와 함께 올려주시는데요
돼지고기기름에
치익하고 구우면 너무 맛있습니다.
 

맛있게 익고 있는 고기

 
오늘은 비가 오는 토요일 낮이었는데요
비도 오고 아주 낭만이 죽여줬습니다.

도고집 우렁쌈장

도고집 우렁쌈장 & 삼겹살

제가 멜젓을 좋아하는데요.
멜젓맛이 나는
우렁쌈장을 주시는데요.
쿰쿰한 그 향이
삼겹살과 정말 최고 궁합을 보여줍니다.
 

도고집 트러플짜파게티

 
한창 먹다보니 나온
"트러플짜파게티"
 
저는 처음에 트러플오일이 들어가는 지 모르고
오?? 트러플향이 난다 했는데 
정말 트러플짜파게티였습니다.
 
생색내기용으로
조금 넣는 것이 아닌
"트러플" 향이 정말 느껴집니다.
 

칼집삼겹살과 짜파게티

 
칼집삼겹살과 짜파게티
이건 정말 못참죠
말이 안되는 맛이었습니다.
여기에 고추지
장난없는 진심맛펀치입니다.
 

통섞박지냉면

 
통섞박지냉면도
엄청 별미입니다.
 

정말 통섞박지

 
정말 메뉴이름 그대로
"통섞박지"가 들어가있는데요
시원한 무가 들어가서 
더운 여름 날씨에 딱입니다.
여기에 목삼겹살은 정말 
치트키가 따로 없습니다. 
나간 적 없는 입맛도 돌아올 맛입니다.
 

마지막 껍데기

 
껍데기도 얇디 얇은 생색내기용이 아닙니다.
사장님의 진심이 느껴지는
두툼한 껍데기였고
칼집도 정성스럽게 들어가 있어서
먹음직스러웠습니다
다른 곳과 다르게 칼집이 들어가 있어서 그런지
엄청 부드럽고 섬세한 맛이었습니다
호강스러운 맛이었습니다.
 
수유역에 가실일 있다면
수유3동 최고 칼집삼겹살전문점
도고집어떠세요?
 
이상 이번 음식 리뷰 마칩니다.

*리뷰하는 음식은 금액 지원을 받았으나 
맛에 대한 평가는 제 개인적인 의견이라는 점
유의해 주세요.